Wij streven ernaar zoveel mogelijk honing uit eigen streek aan te bieden, zoals onze eigen Kevie honing en de Haspengouwse voorjaars- en zomerhoning. Andere soorten, zoals de acacia-, lindebloesem en koolzaadhoning worden, als ze hier niet beschikbaar zijn, van bevriende imkers uit België, Nederland en Duitsland betrokken.

Behalve als vervanger van suiker in tal van gerechten, versterkt honing ook het immuunsysteem en kan het helpen bij gewichtsverlies. Het verbetert de spijsvertering en versnelt de stofwisseling. Het is een natuurlijk antibioticum. Iedere ochtend een lepeltje honing in een glas warm water kan een ondersteuning zijn bij een dieet.

Honing kan geneeskrachtig werken bij een pijnlijke keel en verkoudheid. Het heeft bacterieremmende eigenschappen door haar enzymen en andere desinfecterende stoffen.